１、小黃魚中含有大量的的蛋白質、礦物質和維生素，對人體有很好的補充營養的作用，對體質虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果。
２、小黃魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產生的自由基，能延緩衰老，并對各種癌癥有防治功效。
３、健脾養胃，小黃魚具有健脾養胃的價值，且具有一定的滋補作用，對于貧血、失眠、頭暈、食欲不振及婦女產后體虛等人群有一定的食療作用。
４、養肝護肝，小黃魚的營養價值很高，可以有效保護肝臟，起到養肝護肝的作用
５、，小黃魚含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，對人體有很好的補益作用，常食用小黃魚可有效提高機體免疫功能。
６、功能，小黃魚的營養價值還在于可延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。對各種癌癥有防治功效。
７、抗衰老作用，小黃魚的價值在于可以延緩衰老，所以女性朋友們不防常吃哦。
８、富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡；消除水腫。。調低血壓 ，緩沖貧血，有利于生長發育。富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對于血液、神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。魚雖好處，它特.有的腥味，以及魚刺，又讓人望而卻步，“望魚興嘆”。
