現在是一個低碳健康的養生時代，越來越多的人都學會了養生，吃新鮮的果蔬，吃新鮮的海鮮等等。現在市面上出現了很多的脆片，秋葵脆，黃瓜脆片，胡蘿卜脆片，南瓜脆片，洋蔥脆片，土豆脆片、香菇脆、紅棗脆、小黃魚脆、香酥魚脆、香酥帶魚脆等等。這樣都成了大眾人民的喜愛，因為，這些都是用低溫油炸出來的產品，低溫油炸的介質雖然是油，但是它的工藝使得果蔬脆、海產品、堅果類的營養不會發生變化，低溫的溫度在于80-120之間，脫油脫水，打包，發貨。
這要在一個真空狀態下完成的。既能保證產品自身的營養元素，又能保證產品的營養元素不被破壞、既能保證產品的自身的香味，而且色彩也不會發生一點變化，還防止了產品被氧化的可能，這樣吃起來才會受到大家的歡迎。
低溫真空油炸機
真空油炸機使用的環保性體現
在傳統手工藝加工的技術上設計生產，并經過幾代創新的油炸機設備不僅在功能上更為齊全，簡化了操作方式，降低操作難度，多功能設計下更減少了人力物力的耗費，是為節能、經濟的一大體現。
一般進步的設備都設置有自動溫控裝置，真空油炸機也不例外，油溫在常溫至230度之間任意調節，根據炸品選好溫度后，自動控制加熱的通斷情況，以保恒溫，不僅降低了能耗，而且操作簡便、快捷，提高了工作效率，深受用戶歡迎。
為響應當下的環保號召，在生產企業引進生產設備時也不得不對設備的生產運行環保特點做更多的考量。在生產型企業的環保性整治上一般主要針對超標排放問題，比如講大氣污染超標，你比如講水污染超標，噪音超標，輻射超標，土壤含量超標，都屬于排放超標的行為。還有一個問題就是說在超標行為當中，還有一些私排亂放的行為，比如講私設暗管的行為，或者說一些不規范的排放行為，也在這次環保關停的序列之內。
而想要從根本上達到環保的要求，就應在設備設計上做更精進的處理。真空油炸機包括在設備的循環系統上以及能源使用上都依據使用企業的實際特點有不同的類型設計。
低溫真空油炸機
